# EP 13 - Plantas Silvestres Comestibles

Episodio de [Radio Cocina Colaboratorio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-cocina-colaboratorio).

- Publicado: 7 de octubre de 2026
- Duración: 27 min
- Audio: https://anchor.fm/s/7fae390c/podcast/play/127020352/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-9-7%2F43a1a235-c8e0-0972-8003-12a2d46b2055.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-cocina-colaboratorio/episodio/13162448-ep-13-plantas-silvestres-comestibles

## Sobre este episodio

Este episodio está dedicado a las Plantas Silvestres Comestibles de Loma Bonita Chiapas, Santo Domingo Tomaltepec y la zona lacustre de Xochimilco. Una compilación sonora del trabajo que se ha realizado en los tres sitios para conocer y compartir los saberes locales en torno a la recolección, la preparación y propagación de las plantas silvestres comestibles. Este año, proponemos volvernos sensibles al aliento vegetal, a aquello que crece, insiste y sostiene sin ser necesariamente cultivado. Las plantas silvestres comestibles como formas de resiliencia alimentaria, memoria biocultural, reparación territorial, y como catalizadoras de cambios. Invitadxs de este episodio por orden de aparición: Mariana Pineda Vázquez, Nelva Jamangapé, Rafael Gutiérrez, Felicitas Martínez Robles, Reyna Domínguez Yescas, Valentina Pérez, Manuel Juárez, Karla Sobrino, Fernanda Estrada. Edición y diseño sonoro: Elizabeth Guerrero. Registro sonoro: Elizabeth Guerrero, Fernanda Estrada, Reyna Domínguez. Música original: Jonathan Ramírez. Este episodio del PODCAST Radio Cocina Colaboratorio fue elaborado en el marco del proyecto CBF-2025-G-1432, “Plantas silvestres comestibles como catalizadoras de cambios transformativos en los sistemas alimentarios locales”, financiado por la SECIHTI en 2025 a través de El Colegio de la Frontera Sur y por el Programa PAPIIT de la Universidad Nacional Autónoma de México.

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