Marcelo Gonzalez, de Carnicería Avenida: "Nunca me había pasado, vendo la mitad de lo que vendíamos"

El consumo de carne vacuna ha sufrido un duro golpe como resultado de la escalada inflacionaria que ha sacudido los precios tanto en el campo como en los mostradores. Este fenómeno se ha desarrollado en paralelo al crecimiento de las exportaciones, las cuales han experimentado un impulso considerable gracias al levantamiento de restricciones, contribuyendo así al encarecimiento de los productos en el mercado interno. "Desde que estoy en este rubro, siempre fui a más. Siempre las ventas crecieron. Es la primera vez que pasa esto en 12 años. Hoy vendemos la mitad", señaló.