# Ferran Adrià: "Si El Bulli vuelve, será con el último menú que sirvió" - Episodio 8

Episodio de [Quédate a Comer de La Vanguardia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia), de La Vanguardia.

- Publicado: 26 de julio de 2021
- Duración: 50 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/45842976/po_qac_06_ferran_adria_20_07_21.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia/episodio/1176451-ferran-adria-si-el-bulli-vuelve-sera-con-el-ultimo-menu-que-sirvio-episodio-8

## Sobre este episodio

Cuando se cumplen 10 años del cierre de El Bulli como restaurante, el chef explica que sólo tendría sentido volver a dar de comer en el emblemático restaurante de la cala Montjoi si eso aporta dinero para mejorar la fundación. Si lo hacen, cosa que aún no está decidida, sería sin seguir explorando nuevos caminos, “eso es de locos y cada vez resulta más difícil”, sino a modo de obra expositiva, “sirviendo más o menos los últimos platos que dimos”, contextualizándolos con el paso de los años. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

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