# Carme Ruscalleda: "Nunca toqué techo pero temía que la ilusión me abandonara" - Episodio 26

Episodio de [Quédate a Comer de La Vanguardia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia), de La Vanguardia.

- Publicado: 13 de junio de 2022
- Duración: 1 h 05 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/50185451/qac_ruscalleda_13_06_22_ok.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia/episodio/1176433-carme-ruscalleda-nunca-toque-techo-pero-temia-que-la-ilusion-me-abandonara-26

## Sobre este episodio

Carme Ruscalleda es la protagonista del nuevo capítulo del podcast “Quédate a comer”, en el que reflexiona sobre cómo lleva esos 70 años que acaba de cumplir, cuenta las razones por las que hace casi cuatro años anunció que cerraría su restaurante triestrellado de Sant Pol de Mar, expone sus ideas sobre la paridad en el mundo profesional y reconoce que los chefs catalanes han sabido hacer piña, pero que la administración no ha sido capaz de estar a la altura y ayudarles cuando han contado con ellos siempre que lo han necesitado como promoción del país y de la cultura. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

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