# Miguel Sánchez Romera: “Nunca he sido un invitado cómodo en el mundo del cocinero” - Episodio 36

Episodio de [Quédate a Comer de La Vanguardia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia), de La Vanguardia.

- Publicado: 28 de noviembre de 2022
- Duración: 1 h 05 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/52033381/qac_miquelsanchezromera_25_11_22.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia/episodio/1176423-miguel-sanchez-romera-nunca-he-sido-un-invitado-comodo-en-el-mundo-del-cocinero

## Sobre este episodio

El neurólogo y chef Miguel Sánchez Romera reflexiona sobre los tiempos en que abrió su restaurante L’Esguard (Sant Andreu de Llavaneras), uno de los más singulares del momento, y su relación con el mundo del arte, en el que también se había formado. Cuenta por qué cerró y por qué se marchó unos años del país: “Parecía un neoprofesional en un mundo en que cualquiera podía hacer lo que quería menos yo”. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

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