# Ferran Adrià: “Si pudiera volver atrás dosificaría la creatividad como estrategia” - Episodio 47

Episodio de [Quédate a Comer de La Vanguardia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia), de La Vanguardia.

- Publicado: 1 de mayo de 2023
- Duración: 59 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/53676073/comer_ferranadria_19_04_23.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia/episodio/1176412-ferran-adria-si-pudiera-volver-atras-dosificaria-la-creatividad-como-estrategia

## Sobre este episodio

Ferran Adrià vuelve a ser protagonista del podcast Quédate a comer, para reflexionar sobre su obra, sobre su futuro y sobre todo aquello del pasado en El Bulli que si pudiera, cambiaría. Desde hacer una estrategia para dosificar tanta creatividad a contribuir desde los congresos a dar más visibilidad al trabajo de la sala en los restaurantes. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

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