# Javier de las Muelas: “Es un horror inocular a los jóvenes el virus de que hay que ser emprendor” - Episodio 79

Episodio de [Quédate a Comer de La Vanguardia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia), de La Vanguardia.

- Publicado: 7 de octubre de 2024
- Duración: 1 h 08 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/62230419/comer_javier_mix_final.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/quedate-a-comer-de-la-vanguardia/episodio/1176381-javier-de-las-muelas-es-un-horror-inocular-a-los-jovenes-el-virus-de-que-hay-que

## Sobre este episodio

El barman y empresario barcelonés repasa sus orígenes en el seno de una familia trabajadora del barrio de Sant Andreu y lo que lo llevó a abandonar la carrera de Medicina para entrar en ese mundo de la coctelería que hoy vive inmerso en una creatividad con la que es crítico; reflexiona sobre su relación con el dinero o sobre su actitud muy crítica con el empeño en formar a los jóvenes para que se sientan obligados a ser emprendedores. Mucho más en la Sección Comer de La Vanguardia.

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