Gastronomía: La oportunidad para elevar el producto turístico de Costa Rica con Alfredo Echeverría EP24

Gastronomía: La oportunidad para elevar el producto turístico de Costa Rica con Alfredo Echeverría EP24 del Pura Vida Turismo Podcast La gastronomía en Costa Rica tiene el potencial de convertirse en uno de los pilares más fuertes del turismo… pero ¿estamos aprovechándolo realmente? En este episodio de Pura Vida Turismo, conversamos con Alfredo Echeverría, presidente del Instituto de Gastronomía Sostenible, sobre cómo la cocina puede elevar la experiencia del visitante, fortalecer el posicionamiento del país en wellness y generar un impacto positivo en la salud y la economía local. Hablamos de gastronomía sostenible, del valor de los productos locales, de la necesidad de democratizar la buena cocina y de algo clave: el liderazgo que hace falta para integrar turismo, agricultura, salud y sector privado en una visión común. Una conversación necesaria para entender por qué el futuro del turismo también se construye desde la mesa.Síganos aqui en YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCDzuw0NWHFQELEeFwqq_2FQ?sub_confirmation=1Visítenos hoy: puravidaturismo.com/Sobre Nuestros Presentadores:Mario (Meni) Mikowski tiene 30 años de experiencia en ventas y mercadeo turístico con enfasis en sostenibilidad y relaciones publicas. Miembro de las Juntas Directivas de Tabacon, Hotel Presidente y Nantipa, asi como Canatur, Catucza y Camara de Turismo de Arenal. Actualmente es director de la Fundacion Amigos of Costa Rica.Rolando Campos es experto en mercados europeos y clientes Virtuoso. Rola lidero el area de mercadeo y ventas de Swiss Travel Service (hoy ST Costa Rica) por 30 años. Fue miembro de la Junta Directiva del ICT por 8 años y ha servido como directivo de Canatur en varias ocasiones. Dueño y fundador de Chayote Lodge.Music by KSMK ’Just-my-imagination’Producido por Tempest Pictures 2026