# 80. No solo son Tacos

Episodio de [Proyecto 1954](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/proyecto-1954), de US-Mexico Foundation.

- Publicado: 13 de septiembre de 2021
- Duración: 31 min
- Audio: https://www.ivoox.com/80-no-solo-son-tacos_mf_75361081_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/proyecto-1954/episodio/7206469-80-no-solo-son-tacos

## Sobre este episodio

Entrevista con el Chef mexicano, Roberto Santibañez. Platicamos con Roberto sobre su historia, su vida en Estados Unidos, los restaurantes que tiene en la costa este, y sobre la gastronomía mexicana en el país del norte.

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