# 105. COMPRENDIENDO NUTRIENTES y ESTRATEGIAS FISIOLÓGICAS... con CURRO CLAVERO

Episodio de [PROFE CLAUDIO NIETO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto), de Profe Claudio Nieto.

- Publicado: 28 de mayo de 2023
- Duración: 1 h 26 min
- Temporada 2, episodio 5
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/54020607/105_comprendiendo_nutrientes_estrategias_fisiologicas_curro_mf_109086467_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/374204-105-comprendiendo-nutrientes-y-estrategias-fisiologicas-con-curro-clavero

## Sobre este episodio

En la entrevista de hoy, quiero poner en contexto los 3 tipos de macronutrientes para que entiendas como poder llevarlo a tu contexto particular, pero entendiendo la ciencia que hay detrás… La idea es aprender cuando es beneficioso hacer una dieta baja en hidratos o alta, la importancia de balancear las proteínas o las grasas para la salud y el rendimiento deportivo, o la perspectiva de atletas veteranos, el papel de los suplementos o en qué biomarcadores fijarnos para poder intuir como estamos por dentro. Para ello os traigo nada Hoy os traigo a Curro Clavero, nutricionista deportivo, autor del libro ALIMENTACIÓN EVOLUTIVA y Alimentacion Evolutiva PARA DEPORTISTAS: Su web: www.curroclavero.com Compra de su libro (Deportistas): https://www.amazon.es/ALIMENTACI%C3%93N-EVOLUTIVA-PARA-DEPORTISTAS-carbohidratos/dp/8409480964/ref=sr_1_3?__mk_es_ES=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1BIHUP624ZT1P&keywords=alimentaci%C3%B3n+evolutiva&qid=1684662403&sprefix=alimentaci%C3%B3n+evolutiva%2Caps%2C99&sr=8-3

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