# 277. LOW CARB vs RENDIMIENTO: ¿NOAKES y VOLEK, TE ESTÁN ENGAÑANDO?

Episodio de [PROFE CLAUDIO NIETO](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto), de Profe Claudio Nieto.

- Publicado: 29 de enero de 2026
- Duración: 24 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/69674181/277_low_carb_vs_rendimiento_noakes_volek_mf_167573449_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/374032-277-low-carb-vs-rendimiento-noakes-y-volek-te-estan-enganando

## Sobre este episodio

Perfecto: aquí tienes la descripción igual, pero \*\*sin paréntesis angulares\*\* (ni símbolos raros). También evito “\<\>” y similares. --- BELEVELS - DESCUENTO Si quieres pillar suplementos de Belevels con descuento, usa mi código PROFECLAUDIO en su web. Gracias por apoyar el canal: así puedo seguir subiendo contenido de calidad. --- En este vídeo analizo y critico con rigor una review muy reciente de Endocrine Reviews firmada por Noakes, Volek y colaboradores sobre carbohidratos, low carb y rendimiento. Importante: es una narrative review, es decir, interpretación de estudios. No es una revisión sistemática ni un meta-análisis. Y eso cambia cómo debemos leerla. Hablamos de: • Por qué el debate no es grasa vs hidratos, en deporte se usan ambos • Qué pasa cuando sube la intensidad: series, cuestas, sprints, finales y deportes de equipo • Por qué el glucógeno muscular sí importa cuando necesitas potencia y ATP rápido • Qué significa realmente eso de que los carbohidratos ayudan sobre todo por evitar hipoglucemia • Por qué decir que alto CHO en atletas lleva a diabetes es una simplificación peligrosa • Cómo periodizar carbohidratos sin fanatismos: contexto y fisiología También lo tienes en mi podcast: Profe Claudio. Si te mola este contenido, suscríbete, deja like y dime en comentarios tu deporte, y te digo cuándo low carb puede tener sentido y cuándo te puede quitar chispa. Hashtags: #nutriciondeportiva #carbohidratos #lowcarb #keto #rendimiento #fisiologia #glucogeno #metabolismo #ProfeClaudio

Anterior: [276. ¿TIROIDES O MODO SUPERVIVENCIA? El freno hormonal que te hace ir lento/ HORMONAS #28](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/374033-276-tiroides-o-modo-supervivencia-el-freno-hormonal-que-te-hace-ir-lento-28)
Siguiente: [278. ¿LA CREATINA DAÑA EL RIÑÓN? POR QUÉ LA CREATININA TE ENGAÑA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/374031-278-la-creatina-dana-el-rinon-por-que-la-creatinina-te-engana)

## Últimos episodios de PROFE CLAUDIO NIETO

- [330. Por qué no debes creer a tu Garmin o Apple Watch](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/146988723-330-por-que-no-debes-creer-a-tu-garmin-o-apple-watch) · 27 de octubre de 2026 · 10 min
- [329. Cómo las pesas disparan tu oxígeno (VO2 Máx)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/146966301-329-como-las-pesas-disparan-tu-oxigeno-vo2-max) · 25 de octubre de 2026 · 10 min
- [328. Por qué eres más LENTO que un CABALLO pero aún así puedes GANARLE en una CARRERA?](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/96507811-328-por-que-eres-mas-lento-que-un-caballo-pero-aun-asi-puedes-ganarle-en-una) · 22 de octubre de 2026 · 8 min
- [327. La ZONA para QUEMAR GRASA ¿Es un MITO? Esto dice la CIENCIA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/60503220-327-la-zona-para-quemar-grasa-es-un-mito-esto-dice-la-ciencia) · 20 de octubre de 2026 · 9 min
- [326. ¿Músculos sin entrenar? El poder una BACTERIA REVOLUCIONARIA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/profe-claudio-nieto/episodio/2325839-326-musculos-sin-entrenar-el-poder-una-bacteria-revolucionaria) · 13 de octubre de 2026 · 12 min