Entrevista a Enrique Arberas Mendibil 16.05.2021

“Perretxiko, el oro blanco de los vascos” es el último libro de Enrique Arberas Mendibil, que por estos días se presenta en Euskadi. "La tradición de recoger esta seta está tan arraigada entre el pueblo vasco que me atrevo a decir, sin temor a equivocarme, que se encuentra a la altura de otras de sobra conocidas como pueden ser el idioma, la danza, los bertsos o el deporte rural”, afirma su autor, biólogo de profesión y apasionado de la naturaleza.