Innovación Azul: Economía Circular desde la Pesca y Acuicultura ft. Dra. María Rodríguez | Portal Emprendedor
Sobre este episodio
Send us Fan Mail La economía azul está revolucionando la forma en que aprovechamos los recursos marinos en El Salvador. Durante una fascinante conversación con la Dra. María Luisa Rodríguez, científica brasileña con más de 30 años de experiencia, descubrimos cómo transformar cada parte del pescado que normalmente se desecha en productos valiosos y sostenibles. ¿Sabías que aproximadamente el 35% de los productos pesqueros se desperdician anualmente a nivel mundial? La Dra. Rodríguez nos muest...