# Pan: ¿cómo terminó siendo mucho más que comida?

Episodio de [¿Por qué gastamos? Por Nu Colombia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/por-que-gastamos-por-nu-colombia), de Nu Colombia & Naranja Media.

- Publicado: 27 de octubre de 2026
- Duración: 28 min
- Audio: https://pscrb.fm/rss/p/op3.dev/e,pg=d4f67504-ab9f-58d0-9957-7f70a7ce83fa/api.spreaker.com/download/episode/76021513/pan_nu_porquegastamos.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/por-que-gastamos-por-nu-colombia/episodio/146980226-pan-como-termino-siendo-mucho-mas-que-comida

## Sobre este episodio

En este episodio hablamos del pan y de cómo un alimento que nos acompaña desde hace miles de años se convirtió en mucho más que algo para comer. Porque, seamos honestos, ¿quién no ha sentido el impulso de entrar a una panadería al oler pan recién hecho? Por eso, aquí exploramos cómo pasamos de comprar el pan de cada día en la tienda del barrio a convertirlo en el plan perfecto para conversar con amigos, trabajar desde una cafetería o descubrir nuevos sabores. Recorremos su historia y entendemos cómo cambió nuestra relación con este alimento: desde las panaderías de toda la vida y los panes que nos recuerdan a la infancia, hasta la fascinación por la masa madre y el regreso a preparar pan en casa durante la pandemia. Además, descubrimos qué hay detrás de nuestros panes favoritos, cómo las costumbres de cada región se reflejan en sus vitrinas y por qué el tiempo, los recuerdos y las ganas de compartir también hacen parte de lo que nos gusta comer. Al final, entendemos que el pan no solo cuenta una historia sobre lo que comemos, sino también sobre de dónde venimos, qué nos reúne y qué sabores nos hacen sentir en casa. ¿Cuál es ese pan que siempre eliges y qué recuerdo te trae? Si quieres conocer más de Nu y sus productos, haz clic aquí . ¿Por qué gastamos? es el podcast de Nu Colombia donde Juan Fernando Sánchez explora la psicología y la cultura detrás de cada decisión de consumo, y cómo nuestras finanzas personales dicen más de nosotros de lo que creemos. Porque no hablamos de dinero: hablamos de lo que el dinero dice de las personas. Invitados: Sebastián Hoyos — Gerente general de Harina 3 Castillos Juan Camilo Hurtado — Gerente general de Somos Masa Daniel Cerejo — Cofundador de Bahji, panadería de masa madre Ricardo Castro — Filósofo y Nulover

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