# Por el principio \|Elena Arzak, la niña que limpiaba chipirones

Episodio de [Por el principio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/por-el-principio), de SER Podcast.

- Publicado: 22 de julio de 2023
- Duración: 53 min
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## Sobre este episodio

La cocinera recuerda los olores del txangurro cociéndose y de la canela del arroz con leche. De pequeña hacia suflés en el microondas y pasaba los veranos en una escuela libre de Alemania

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