# #1 Bakalao Gregorio Martin

Episodio de [Por Amor Al Comercio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/por-amor-al-comercio).

- Publicado: 26 de agosto de 2026
- Duración: 36 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://www.ivoox.com/1-bakalao-gregorio-martin_mf_179567915_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/por-amor-al-comercio/episodio/6049983-1-bakalao-gregorio-martin

## Sobre este episodio

Hola!! Hoy te traigo el primer capitulo de PAC, donde charlo con Luis Arbiol, gerente y propietario de Bakalao Gregorio Martín-1931, situado en la calle Artekale del Casco Viejo de Bilbao. Con el hablaremos de la trayectoria del comercio, del relevo generacional, de recetas de cocina, de como afronta el futuro, y como ve el entorno de la tienda situada en el corazón de la capital de Bizkaia. La entrevista la realizamos en la propia tienda, tal y como estaba desde sus inicios, con la atmosfera propia de un comercio en el que encontramos el bakalao como protagonista pero también cabe destacar, legumbres a granel o conservas entre otras muchas cosas. Si os apetece comer un buen bakalao, os animo a que paséis por la tienda de Luis, y le digáis que habéis escuchado este episodio de PAC. Si queréis poneros en contacto conmigo para cualquier sugerencia, opinión o cualquier otra cosa, asi como si tenéis un comercio o sabéis de alguien que lo tenga o dirija un comercio y que quiera salir en el podcast contando su historia y la de su comercio, no dudéis en poneros en contacto a través del correo electrónico: poramoralcomercio@gmail.com Espero que os guste!!

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