# KOKI - SANTA SABINA \| PON SHUFFLE WEY con Dan Bojorges \| #49

Episodio de [PON SHUFFLE WEY](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pon-shuffle-wey), de Dan Bojorges.

- Publicado: 22 de mayo de 2024
- Duración: 1 h 39 min
- Temporada 4, episodio 49
- Audio: https://anchor.fm/s/4ffbb158/podcast/play/87049187/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-21%2F378363494-44100-2-6dbb96823126d.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pon-shuffle-wey/episodio/10799525-koki-santa-sabina-pon-shuffle-wey-con-dan-bojorges-49

## Sobre este episodio

¡Nos lanzamos a la casa de Santa Sabina en Guadalajara ! Esta joya de los años 50's en la Colonia Americana , donde charlamos y cheleamos con Koki , un carnal de Culiacán ; adoptado y adaptado en Guanatos , que dejó el 'godinato' para dedicarse a su pasión: la cerveza artesanal . Hablamos del origen de Santa Sabina , de sus primeras cheves y de cómo pasó de estudiar Ingeniería Industrial y dedicarse a las Finanzas, a luego hacer cerveza. Me contó de su encuentro con Frankie en una fiesta, donde le dijo: “Oye, compa… ¿No quieres hacer chela?", que lo cambió todo. Empezaron a experimentar con pequeños kits cerveceros hasta actualmente crear auténticas obras de arte líquidas. Koki y Frankie son ‘Los Nuevos Rebeldes’ de la cerveza, fusionando arte y creatividad para, junto con su crew, dar vida a Santa Sabina . También hablamos del proceso que hay con las más de 100 etiquetas y las historias que hay detrás de cada cerveza.La influencia de María Sabina , Jim Morrison y otros iconos culturales. Le pregunté sobre sus chelas favoritas de Santa Sabina , tanto las de línea como las rotativas, y cómo crean ambientes únicos con música en su casa cervecera. Y claro, probamos algunas de sus joyitas: LARGA VIDA AL CRAFT: Literal, ¡unos hot cakes líquidos! STOUT DE OLLA: Un café de olla en forma de cerveza. ROSALIA: Sin acento en la "i", pero con acidez balanceada, lo dulce de la frambuesa y fermentada con levadura de champagne. Gracias, Koki , por las atenciones y por dejarnos entrar hasta la cocina. LA VIDA ES COMO LA ESPUMA... PON SHUFFLE WEY Instagram: ⁠@sobrelaespuma⁠ ⁠@cervezasantasabina⁠ ⁠@santasaabinaamericanaa⁠ —————————————————————— PON SHUFFLE WEY Instagram: ⁠⁠ ⁠⁠@dan.bojorges⁠⁠ ⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠@ponshufflewey⁠⁠⁠⁠ TikTok: ⁠⁠⁠⁠@ponshufflewey⁠⁠⁠⁠ Tapas: ⁠⁠⁠⁠@mahoarte⁠⁠⁠⁠ Producción: ⁠⁠NueveMenosUno⁠⁠ Equipo Técnico: ⁠⁠⁠⁠@eme_studiooo⁠⁠⁠⁠ #SantaSabina #SantaSabinaAmericana #KOKI #PonShuffleWey #CervezaArtesanal #SobreLaEspuma #CervezaMéxico #Podcast #Entrevista #PonShuffleWeyTalks #CDMX #México #Guadalajara #Arte #MusicPodcast #MAHOarte #EMEStudio

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