# La Voz de Navarra /18-1-2022.- Queso de Roncal-Lorenzo Sarratea Azkarraga

Episodio de [podcats LA VOZ DE NAVARRA](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcats-la-voz-de-navarra), de Serafín Ramírez Gamen.

- Publicado: 18 de enero de 2022
- Duración: 30 min
- Audio: https://www.ivoox.com/voz-navarra-18-1-2022-queso-roncal-lorenzo_mf_80999006_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcats-la-voz-de-navarra/episodio/4944992-la-voz-de-navarra-18-1-2022-queso-de-roncal-lorenzo-sarratea-azkarraga

## Sobre este episodio

La Denominación de Origen Protegida Queso de Roncal ha cumplido 40 años de la concesión de esta calidad ,la primera que se otorgo en España a un Queso. Entrevistamos a Lo nzo Sarratea Azkarraga, pastor de Elizondo y presidente de la D.O.P que nos habla de la situación del sector y los retos de que tienen.

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