XVI CONCURSO NAVARRO DE TXISTORRA/ 31-10-2022.-José Miguel Irigoyen Martínez (1ºpremio)
Sobre este episodio
El domingo 23 de octubre se celebro en Pamplona el XVI Concurso Navarro de Txistorra con la participación de 39 carnicerías de Pamplona, Zona Media, la Ribera, la Montaña , Tierra Estella y Sakana y un jurado por quince cocineros y carniceros. Entrevistamos a José Miguel Irigoyen Martínez, carnicero de Lerin que obtuvo el primer premio.