# NUTRIÉNDONOS \| Ursula Culebro \| Jueves 2 de abril

Episodio de [Podcasts- RSC Radio Internacional](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcasts-rsc-radio-internacional), de RSC Radio Internacional.

- Publicado: 2 de abril de 2026
- Duración: 37 min
- Audio: https://anchor.fm/s/640c21dc/podcast/play/117873537/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-3-2%2F9ed08c0e-4941-3248-4854-a14dbeb8992a.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcasts-rsc-radio-internacional/episodio/3171532-nutriendonos-ursula-culebro-jueves-2-de-abril

## Sobre este episodio

Cuando el cuerpo se protege: metabolismo adaptativo, restricción alimentaria y relación con el cuerpo ✨ Descripción ¿Qué ocurre con el metabolismo después de la restricción alimentaria? En este episodio de Nutriéndonos, exploramos el concepto de metabolismo adaptativo desde la nutrición clínica y la neurociencia, comprendiendo cómo el cuerpo reorganiza eluso de la energía en contextos de restricción, trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y cambios en la relación con la comida. Hablamos de la interacción entre metabolismo, sistema nervioso, hormonas como la leptina y la grelina, y la percepción corporal, incluyendo la experiencia somática y la intercepción. También abordo cómo acompañar este proceso desde una mirada integrativa, con herramientas prácticas basadas en evidencia para favorecer la regulación, la recuperación y unarelación más consciente con el cuerpo. Un episodio dirigido a personas que atraviesan un TCA,profesionales de la salud y quienes buscan comprender el metabolismo más allá de las calorías, integrando nutrición, salud mental y ciencia.

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