#231 PEDRO CHIESA Virgilio Gin | Noviembre 09, 2023. Jueves

Maestro destilador Uno de los creadores y titulares de VIRGILIO GIN, bebida espirituosa de cuidada calidad inspirada en La Divina Comedia de Dante Alighieri, a 700 años del fallecimiento de su autor. Producida en y desde Capitán Bermúdez, Provincia de Santa Fe, y hacia todo el País. Es decir, en venta en vinotecas argentinas. El otro maestro destilador, creador y titular es DANTE SERENELLI. IG @virgilio_gin Virgilio y Dante recorren el Infierno y el Purgatorio, una visita a las almas en pena antes de llegar Dante al Paraíso. En su edición de lanzamiento, la Edición DCC consiste en un lote de 700 botellas conmemorativas de los 700 años del fallecimiento de Dante Alighieri. MÉTODO DE ELABORACIÓN │ Los botánicos se maceran en frío, en alcohol tridestilado a diferentes tiempos, desde 24 a 96 horas según corresponda. Algunos se destilan juntos y otros por separado. Cada destilación tiene un corte diferente según la mezcla o el botánico a destilar. BOTÁNICOS │ Enebro │ Coriandro │ Angélica │ Regaliz │ Jengibre │ Pimienta Rosa │ Fenogreco │ Cardamomo │ Y un ingrediente secreto. Rumbo │ Formación de Sommeliers 2024