Kombucha: la bebida saludable que ha llegado para quedarse

La kombucha es una bebida saludable producto de fermentar el te y aderezado con frutas y especias, es la mejor alternativa a las bebidas comerciales azucaradas y tradicionales. Irene Sevilla, ha realizado una entrevista sobre qué es esta bebida y cuáles son los beneficios que nos aporta para nuestra salud a Raúl de Frutos, uno de los co-fundadores de Víver Kombucha junto a su socio Fernando. Ambos descubrieron la kombucha en Estados Unidos y decidieron regresar a Granada con unos ahorros y en plena pandemia poner en marcha Víver, una empresa que elabora kombucha artesanal con ingredientes 100% ecológicos, presente ya en más de mil establecimientos por toda España.