'Nuestras algas, cocina para la salud' - Entrevista a Teresa Castro y Marilí Manuel de Villena

‘Nuestras algas, cocina para la salud’. Es la filosofía de trabajo para dos isleñas, promotoras de una iniciativa que pretende dar el empujón definitivo a las algas en la cocina casera. Para ello, se aprovechan las propiedades depurativas de este ingrediente que nos es muy familiar en el entorno de la Bahía de Cádiz. Hablamos con Teresa Castro y Marilí Manuel de Villena