# Episodios de Podcast La Recocina de SerGastrónomos

355 episodios, del más reciente al más antiguo · página 3. Ficha del podcast: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos

- [La Cartería e Igarmi en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139585-la-carteria-e-igarmi-en-la-recocina) · 2 de marzo de 2023 · 25 min: Esta semana en La Recocina estamos atentos a la actualidad gastronómica más rabiosa. Y por eso dedicamos nuestro tiempo a hablar largo y tendido de ellas. En primer lugar nos…
- [Mesón Villarías y Bodega Liaño Sánchez en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139586-meson-villarias-y-bodega-liano-sanchez-en-la-recocina) · 19 de febrero de 2023 · 35 min: La Recocina de esta semana visita el pueblo de Carasa (Voto) para charlar con Rocío Solana, del Mesón Villarías, uno de los establecimientos más afamados por sus jornadas…
- [La Lleldiría y The Duke's en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139587-la-lleldiria-y-the-duke-s-en-la-recocina) · 11 de febrero de 2023 · 22 min: Esta semana La Recocina vuelve a viajar por Cantabria, primero a los Valles Pasiegos y después a Maliaño. Acompáñenos!! La primera parada es en Merilla, en San Roque de Riomiera…
- [Recuperamos variedades de vid en la Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139588-recuperamos-variedades-de-vid-en-la-recocina) · 4 de febrero de 2023 · 24 min: Esta semana en La Recocina nos vamos de viaje hasta Castillo Pedroso, para conocer un interesante proyecto de recuperación de variedades ancestrales de vid que lleva a cabo la…
- [Probamos calçots en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139589-probamos-calcots-en-la-recocina) · 27 de enero de 2023 · 29 min: Esta semana el programa lo dedicamos a un maravilloso producto de temporada, los calçots, esa variedad de cebollas tiernas, el plato más emblemático de la población de Valls…
- [Recetas de Novales y restaurante Ibidem en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139590-recetas-de-novales-y-restaurante-ibidem-en-la-recocina) · 13 de enero de 2023 · 29 min: Comenzamos el programa hablando con el alcalde de Alfoz de Lloredo, Enrique Bretones, sobre una curiosa e interesante iniciativa promovida desde el Ayuntamiento. La edición del…
- [Gastronomía de Navidad en La Reocina (1)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139591-gastronomia-de-navidad-en-la-reocina-1) · 23 de diciembre de 2022 · 34 min: La Recocina de esta semana dedica su tiempo a la gastronomía de Navidad, a esa que todos podemos practicar en nuestras cocinas… con la ayuda de quienes más saben. Por eso, en…
- [Bar Chema y queso de Treviso en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139592-bar-chema-y-queso-de-treviso-en-la-recocina) · 25 de noviembre de 2022 · 23 min: Esta semana toca felicitar a los chef de Cantabria que han revalidado o recibido estrellas Michelin en la gala de 2022 celebrada hace unos días. Y en especial valorar la estrella…
- [Alubias de Casar y miel de Liébana en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139593-alubias-de-casar-y-miel-de-liebana-en-la-recocina) · 12 de noviembre de 2022 · 27 min: Dedicamos La Recocina a poner en valor los productos elaborados en Cantabria, productos merecedores de elogios y que en los últimos tiempos nos están regalando decenas de premios…
- [Yenda, Palacio de Treto y El Misterio, los vinos de 2022](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139594-yenda-palacio-de-treto-y-el-misterio-los-vinos-de-2022) · 5 de noviembre de 2022 · 42 min: La Recocina de este semana se centra en conocer en profundidad a los tres ganadores de los premios Optimun, que concede la Asociación de Sumilleres de Cantabria. De esta manera…
- [Cocineros y mejores vinos de Cantabria en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139595-cocineros-y-mejores-vinos-de-cantabria-en-la-recocina) · 31 de octubre de 2022 · 43 min: La Recocina de este semanas va de gastronomía cántabra premiada. Por eso comenzamos dando la enhorabuena al chef Jesús Sánchez, de Cenador de Amós, que acaba de ganar el Premio…
- [La Recocina busca hosteleros que innovan](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139596-la-recocina-busca-hosteleros-que-innovan) · 21 de octubre de 2022 · 29 min: Dedicamos hoy nuestro programa de La Recocina a aquellos negocios de hosletería que innovan, se reinventan y que, pese a las dificutades, tirán para adelante. Y lo hacemos…
- [Francisco Agudo visita La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139597-francisco-agudo-visita-la-recocina) · 14 de octubre de 2022 · 37 min: Dedicamos La Recocina de esta semana a entrevistar a Francisco Agudo, el nuevo presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), cargo al que ha llegado…
- [Jesús Sánchez y Rain Gin](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139598-jesus-sanchez-y-rain-gin) · 13 de octubre de 2022 · 27 min: Abrimos temporada de La Recocina charlando el chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amós (3\* Michelin), que acaba de ser elegido por Hostelería de España como uno de los ganadores…
- [La Recocina hace balance de la Cata de la Estación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139599-la-recocina-hace-balance-de-la-cata-de-la-estacion) · 11 de julio de 2022 · 26 min: La Recocina cierra la temporada narrando el viaje hasta la localidad riojana de Haro, para asistir el pasado 18 de junio la gran evento del mundo del vino: La Cata del Barrio de…
- [Conservas Alalunga y El Bonito Verde en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139600-conservas-alalunga-y-el-bonito-verde-en-la-recocina) · 24 de junio de 2022 · 28 min: Esta semana La Recocina viene de la mano de Fernando Terán, que nos ha preparado un menú ‘a base de conservas’. Comienza charlando con Pablo Huidobro, de Conservas Alalunga, una…
- [Limones, tarta de queso y pizza en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139601-limones-tarta-de-queso-y-pizza-en-la-recocina) · 20 de junio de 2022 · 34 min: La Recocina de esta semana viaja sin moverse de Cantabria para dar protagonismo a la gastronomía regional en distintos lugares. Comenzamos charlando con María Sánchez, cocinera…
- [Campeonato de Sobaos en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139602-campeonato-de-sobaos-en-la-recocina) · 10 de junio de 2022 · 28 min: Esta semana nos visitaron en La Recocina Juan García y Emilio Puente, del renovado Solar Surf Café de Suances. Y charlamos con el alcalde pedáneo de Ambrosero, Ángel Moncalian, y…
- [La Recocina se va a la Cata del Barrio de la Estación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139603-la-recocina-se-va-a-la-cata-del-barrio-de-la-estacion) · 3 de junio de 2022 · 35 min: La Recocina dedica esta semana el programa al gran evento gastronómico y enoturístico del mes de junio, la Cata del Barrio de La Estación, que se celebra en Haro (La Rioja)…
- [Tarta de queso y Ciclo Ruente en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139604-tarta-de-queso-y-ciclo-ruente-en-la-recocina) · 27 de mayo de 2022 · 22 min: Esta semana en La Recocina dedicamos el programa a la tarde de queso desde dos vertientes. Primero charlamos con Bárbara Gutiérrez, directora de la Asociación de Hostelería de…
- [El Milagro y El Molino en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139605-el-milagro-y-el-molino-en-la-recocina) · 23 de mayo de 2022 · 40 min: En primer lugar nos visita en el estudio de La Recocina Oscar Fernández, el restaurante El Milagro, en Torres, para hablarnos de la trayectoria del establecimiento en sus primeros…
- [Concurso Nacional de Coctelería con Vermú](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139606-concurso-nacional-de-cocteleria-con-vermu) · 13 de mayo de 2022 · 29 min: La Recocina dedica esta semana su programa a comentar todos los pormenores de un evento de carácter nacional, que tendrá lugar en Torrelavega este próximo lunes 16 de mayo. Se…
- [Restaurante Mores y Monper Chocolate en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139607-restaurante-mores-y-monper-chocolate-en-la-recocina) · 22 de abril de 2022 · 30 min: Esta semana, los de La Recocina nos quedamos cerquita de casa, y nos quedamos para celebrar con unos amigos sus recientes éxitos en el mundo de la gastronomía. Comenzamos…
- [La Recocina de Semana Santa con el sobao y la quesada](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139608-la-recocina-de-semana-santa-con-el-sobao-y-la-quesada) · 18 de abril de 2022 · 48 min: Especial La Recocina con motivo de la Semana Santa, en la que nos vamos a una fiestas tradicional de exaltación de un producto de nuestra gastronomía regional, y a la vuelta…
- [Pescados humildes y Casa Teófila en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139609-pescados-humildes-y-casa-teofila-en-la-recocina) · 8 de abril de 2022 · 32 min: Programa redondo el de esta semana en La Recocina para celebrar un aniversario redondo, así que reunimos a unos cuentos amigos para charlar sobre los que más nos gusta, la…
- [Bodegas Lecea y Luis Cañas en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139610-bodegas-lecea-y-luis-canas-en-la-recocina) · 1 de abril de 2022 · 27 min: La Recocina aprovecha un reciente viaje a Rioja para conocer de cerca dos proyectos muy interesantes, uno de recuperar la tradición en la elaboración de vino y otro de innovación…
- [Cachopo y queso en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139611-cachopo-y-queso-en-la-recocina) · 25 de marzo de 2022 · 24 min: La Recocina de este semana es muy cercana y muy de producto local. Comenzamos recibiendo a Óscar Pozueta, el alma del Mesón Cántabro, para enseñarnos a elaborar el mejor Cachopo…
- [Emma Gastro, El Pericote y el Valle de Soba](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139612-emma-gastro-el-pericote-y-el-valle-de-soba) · 21 de marzo de 2022 · 36 min: Esta semana en La Recocina nos vamos de restaurantes, ya que visitamos Emma Gastro en Suances, El Paricote en Tanos y luego no recorremos el valle de Soba para disfrutar de su…
- [Hamburguesas gourmet en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139613-hamburguesas-gourmet-en-la-recocina) · 11 de marzo de 2022 · 25 min: Este viernes las hamburguesas han sido protagonistas de nuestro programa gastronómico "La Recocina" de la mano de Fernando Terán. Hemos comenzado hablando de una nueva…
- [Haro y Burdeos se ‘reencuentran’ en La Recocina 150 años después](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139614-haro-y-burdeos-se-reencuentran-en-la-recocina-150-anos-despues) · 4 de marzo de 2022 · 24 min: La Recocina retoma esta semana los viajes gastronómicos para conocer el mejor cocido montañés de este año y el evento hermanará, 150 años después, a las ciudades de Haro (La…
- [La Recocina en El Musli y Picos de Europa](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139615-la-recocina-en-el-musli-y-picos-de-europa) · 26 de febrero de 2022 · 30 min: La Recocina de esta semana suma las voces de Fernando Terán y Kike Gómez a las de sus invitados para traernos un programa rico y con fundamento. Primero reciben a Irene Peón, para…
- [Fruta y cocido montañés en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139616-fruta-y-cocido-montanes-en-la-recocina) · 18 de febrero de 2022 · 25 min: Programa Km.0 el el de esta semana en La Recocina porque sin movernos mucho de Torrelavega vamos a poder conocer (y saborear) los mejores productos del entorno. Y comenzamos…
- [La Buhardilla y leche en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139617-la-buhardilla-y-leche-en-la-recocina) · 11 de febrero de 2022 · 27 min: La Recocina de esta semana reúne en un mano a mano a dos de los colaboradores habituales, Fernando Terán y Quike Gómez Zamanillo para descubrirnos algunos de sus secretos mejor…
- [Atún rojo y pucheros en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139618-atun-rojo-y-pucheros-en-la-recocina) · 4 de febrero de 2022 · 19 min: Como complemento a la agenda de propuestas del fin de semana, nos quedamos con la nueva edición de la Jornadas del Atún Rojo del Restaurante La Dársena, (Suances), un evento ya…
- [Hojaldre de Gloria en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139619-hojaldre-de-gloria-en-la-recocina) · 28 de enero de 2022 · 24 min: Hoy en La Recocina proponemos un menú interesante, compuesto por un local clásico renovado que ha reabierto con la tortilla (eso sí, sin cebolla) como una de sus señas de…
- [Casón de la Marquesa y Monper en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139620-cason-de-la-marquesa-y-monper-en-la-recocina) · 15 de enero de 2022 · 37 min: Esta semana en La Recocina repasamos junto a Marcos Mantecón, toda la historia del Casón de la Marquesa, en Las Fraguas, y del Palacio de Guevara en Treceño. Y de la mano de Borja…
- [Tu Despensa y Entre Tazas en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139621-tu-despensa-y-entre-tazas-en-la-recocina) · 18 de diciembre de 2021 · 32 min: Comenzamos La Recocina esta semana felicitando a los nuevos estrellas Michelin de Cantabria: La Casona del Judío (\*), El Serbal (\*) y Cenador de Amós, que a sus 3\* actuales suma…
- [La Navidad en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139622-la-navidad-en-la-recocina) · 10 de diciembre de 2021 · 11 min: La Recocina dedica esta semana su tiempo a preparar la Navidad, con aquellos protagonistas que nos hacen la Navidad un poco más fácil. En primer lugar se acerca a la playa de…
- [Propuestas de Navidad en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139623-propuestas-de-navidad-en-la-recocina) · 3 de diciembre de 2021 · 26 min: La Navidad ya está aquí. Y estos días se desarrolla la vorágine de las comidas y cenas de empresa o familiares. Para echar una mano en este problema, La Recocina propone tres…
- [La Recocina busca el Mejor Bocadillo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139624-la-recocina-busca-el-mejor-bocadillo) · 26 de noviembre de 2021 · 24 min: La Recocina busca esta semana el mejor bocadillo de la región en el concurso convocado por la Asociación de Hostelería de Cantabria (AEHC), y para ello charlamos la directora de…
- [Fiesta del Orujo en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139625-fiesta-del-orujo-en-la-recocina) · 20 de noviembre de 2021 · 21 min: Hoy en La Recocina hemos comenzado presentando a nuestro nuevo colaborador, Enrique Gómez Zamanillo, que nos acompañará mensualmente en nuestro espacio gastronómico para…
- [Premios Optimun y Gloria Alimentación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139626-premios-optimun-y-gloria-alimentacion) · 5 de noviembre de 2021 · 22 min: Esta semana viajamos un poco por Cantabria para conocer un comercio tradicional con casi 40 años a sus espaldas ofreciendo algunos de los mejores productos de la tierra en carnes…
- [Shusi y quesadas en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139627-shusi-y-quesadas-en-la-recocina) · 29 de octubre de 2021 · 19 min: Esta semana recuperados para La Recocina la antigua voz de un amigo del programa Fernando Terán, que nos acompañará a los largo de las próximas semanas con temas de la actualidad…
- [Aceite y sidra en La Reocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139628-aceite-y-sidra-en-la-reocina) · 22 de octubre de 2021 · 26 min: Esta semana estamos viajeros en La Recocina y también estrenamos (bueno, recuperamos) una voz que nos acompañará a los largo de la temporada con sus recomendaciones gastronómicas…
- [La coctelería en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139629-la-cocteleria-en-la-recocina) · 15 de octubre de 2021 · 28 min: En la semana que hemos celebrado el Día de la Hostelería, en La Recocina dedicamos el programa un poco menos a las cuchachas, y un poco más a las copas y la comñaía, y lo hacemos…
- [Setas y tortilla en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139630-setas-y-tortilla-en-la-recocina) · 8 de octubre de 2021 · 19 min: Comenzamos temporada en La Recocina de #sergastrónomos y lo hacemos con muchas novedades, con nuevas voces, temas cercanos a los profesionales de la hostelería y la restauración…
- [Óscar Calleja trae Ment a La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139631-oscar-calleja-trae-ment-a-la-recocina) · 18 de junio de 2021 · 22 min: Penúltimo programa de la temporada para #La Recocina, y queremos dedicar una parte importante del mismo a conocer el nuevo proyecto de nuestro amigo Óscar Calleja, que hace unos…
- [Mercado de la Tierra en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139632-mercado-de-la-tierra-en-la-recocina) · 11 de junio de 2021 · 19 min: En La Recocina, este viernes, comenzamos proponiéndote un buen plan para disfrutar del fin de semana y de los excelentes productos de Cantabria. Mañana sábado se celebrará en el…
- [Mesón Cántabro tiene el mejor cachopo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139633-meson-cantabro-tiene-el-mejor-cachopo) · 4 de junio de 2021 · 21 min: Esta semana #LaRecocina dedica su espacio a dos asuntos de actualidad en materia gastronómica, el primero el galardón recibido por un establecimiento mítico de Torrelavega y el…
- [Sobaos y quesadas de Las Caldas](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139634-sobaos-y-quesadas-de-las-caldas) · 28 de mayo de 2021 · 18 min: Este viernes, en La Recocina, hemos comenzado trasladándonos hasta Las Caldas del Besaya para conocer el nuevo proyecto de elaboración propia de sobaos y quesadas artesanales que…

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