# La Recocina de SerGastrónomos 29-01-2016

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 29 de enero de 2016
- Duración: 21 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recocina-sergastronomos-29-01-2016_mf_10249708_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139825-la-recocina-de-sergastronomos-29-01-2016

## Sobre este episodio

Este semana en ?#?LaRecocina? charlaremos con Oscar Calleja, del Restaurante Annua. para que nos cuente cómo fue todo por Madrid Fusión y el papel protagonista de nuestros cocineros y gastronomía en tan importante evento. Tendremos a José Luis Barrio, del Restaurante Florman, para conocer todos los detalles de las XVII Jornadas del Lechazo de Castilla y el Hojaldre de ?#?Torrelavega?. Y para terminar descubriremos los tipos y estilos de cervezas que existen con nuestro experto y amigo José Cobo.

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