# La Recocina de SerGastrónomos 14-julio-2017

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 14 de julio de 2017
- Duración: 21 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recocina-sergastronomos-14-julio-2017_mf_19805473_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139761-la-recocina-de-sergastronomos-14-julio-2017

## Sobre este episodio

Fernando Terán y Ángela Arenal charlan al inicio del programa con César García Ugarte, uno de los responsables de Hospedería de Las Caldas, un establecimiento de toda la vida que toma nuevos bríos en un entorno muy particular de la comarca, no en vano lleva más de 40 años abiertos en el mundo de la restauración. Y a la vuelta de la publicidad se incorpora Javier Paradelo para entrevistar a Emilio Carral Llera, segunda generación de personas dedicadas a la hostelería que acaba de reabrir el Mesón San Cipriano, situado en la carretera CA-283 entre los municipios Mazcuerras y Cartes. Emilio nos cuenta la nueva oferta gastronómica del establecimiento basado en los platos "de toda la vida" que ya cocinaba su madre y que ahora se rescatan con mucho éxito con la nueva dirección.

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