# Carrillo de Albornoz y El Hostal

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 1 de marzo de 2019
- Duración: 20 min
- Audio: https://www.ivoox.com/carrillo-albornoz-el-hostal_mf_32979997_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139697-carrillo-de-albornoz-y-el-hostal

## Sobre este episodio

Hoy en La Recocina hemos viajado hasta la bodega burgalesa de Carrillo de Albornoz para conocer un poco más de su vino D.O. Arlanza de la mano de una de sus responsables, Charo Ausin. También nos hemos acercado hasta Oruña de Piélagos, donde el restaurante El Hostal está celebrando sus tradicionales Jornadas de la Caza. Nos lo ha contado su cocinero Gustavo Pérez.

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