# La hostelería que innova en La Recocina

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 21 de julio de 2024
- Duración: 26 min
- Audio: https://www.ivoox.com/hosteleria-innova-la-recocina_mf_131878633_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139556-la-hosteleria-que-innova-en-la-recocina

## Sobre este episodio

Esta semana La Recocina de Verano rescata, con el patrocinio de Equipamientos para Hostelería Lorenzo Becerril, el programa que dedicamos a tres negocios de hosletería en Torrelavega que innovan, se reinventan y que, pese a las dificultades, tirán para adelante. Y lo hacemos charlando con tres de ellos para conocer sus proyectos y la experiencia del trabajo en el día a día. Son Gloria Terrón, de La Cocina de Gloria, que acaba de abrir en establecimiento en la Plaza de Abastos de Torrelavega; con Luis Javier Santos, Sito, de la cafetería-crepería La Bagatela, en la calle Ave María, 1; y con Oscar Fernández Soriano, de La Solera de Torres, una taberna con encantado situada en la la calle (José María Cabañas.

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