# Primero de Fariña y queso curado de Tresgallo

Episodio de [Podcast La Recocina de SerGastrónomos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos), de comunicacionavmedia.

- Publicado: 24 de noviembre de 2025
- Duración: 28 min
- Audio: https://www.ivoox.com/primero-farina-queso-curado-tresgallo_mf_163144728_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139513-primero-de-farina-y-queso-curado-de-tresgallo

## Sobre este episodio

Esta semana La Recocina comienza charlando charlar sobre el evento de esta semana: la presentación en Torrelavega del Primero de 2025, el vino más joven de Fariña, decorado con una etiqueta de la artista chilena-española, Karla Lagos. Y lo hacemos con Carlos del Río, delegado de la bodega en la Zona Norte, que nos cuenta las características de este vino y algunos detalles curiosos del sorteo organizado en redes sociales con motivo de la presentación. Después vamos hasta Uniko Alimentación para buscar el Producto de la Semana de la mano de Iñaki Herero. Y después viajamos hsta Hinojedo para charlar con Raúl Tresgallo, de Quesería Tresgallo, un pequeño productor que trabaja de con mucho mimo, lo que hace que su producción sea limitada pero de alta calidad. Y ese mimo le ha permitido obtener una medalla de broce en el World Cheese Awards para su queso curado, todo un pequeño tesoro para los amates del queso.

Anterior: [Feria de la Alubia y los nuevos productos de Salsasón](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139514-feria-de-la-alubia-y-los-nuevos-productos-de-salsason)
Siguiente: [Estrella Michelin para Pico Velasco y el marketplace gastronómico Cociname.es](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139512-estrella-michelin-para-pico-velasco-y-el-marketplace-gastronomico-cociname-es)

## Últimos episodios de Podcast La Recocina de SerGastrónomos

- [Semana del Cocido de Cantabria y enoturismo en Bodega Miradoiro](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/147017854-semana-del-cocido-de-cantabria-y-enoturismo-en-bodega-miradoiro) · 30 de octubre de 2026 · 31 min
- [Certamen Nacional de Cocineros y restaurante La Colmena de Nueva Ciudad](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/110242287-certamen-nacional-de-cocineros-y-restaurante-la-colmena-de-nueva-ciudad) · 23 de octubre de 2026 · 40 min
- [La langosta de Isla y la miel de Torrelavega en La Recocina](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139486-la-langosta-de-isla-y-la-miel-de-torrelavega-en-la-recocina) · 16 de octubre de 2026 · 37 min
- [Anchoas Las Toñas y colmado A Jorra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139487-anchoas-las-tonas-y-colmado-a-jorra) · 9 de octubre de 2026 · 29 min
- [Tiempo de cocinar con Antonio Vicente y la IGP del limón de Novales](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-la-recocina-de-sergastronomos/episodio/9139488-tiempo-de-cocinar-con-antonio-vicente-y-la-igp-del-limon-de-novales) · 2 de octubre de 2026 · 36 min