# Analía Bustamante habla sobre "El Café Margot"

Episodio de [Podcast Foro de Baires](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-foro-de-baires), de Foro de Baires.

- Publicado: 21 de junio de 2019
- Duración: 12 min
- Audio: https://www.ivoox.com/analia-bustamante-habla-sobre-el-cafe-margot_mf_37409064_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-foro-de-baires/episodio/4773016-analia-bustamante-habla-sobre-el-cafe-margot

## Sobre este episodio

Analía Buistamante habla, durante el programa radial "La Naranja" sobre la historia del Café Margot, ese bar notable anclado en pleno corazón del barrio de Boedo.Desde comienzos del siglo XX la esquina estuvo signada por la presencia de comercios gastronómicos: fue bombonería, restaurante, fábrica de pastas y confitería. Con el Café llegaron los habitués y algunos personajes memorables: el Mono Gatica, Alfredo Palacios y los intelectuales del grupo de Boedo, entre otros. La pared de ladrillo a la vista que exhibe retratos y carteles históricos, la biblioteca “Maestro Miguel Ángel Caiafa” en la trastienda “Maestro Carlos Caffarena” y la familia de mesas y sillas alineadas en perpendicular al mostrador son perfectos escenarios para el tradicional y convocante sándwich de pavita al escabeche creado en la década del 40’, el irresistible strudel de manzana casero y la refrescante sidra tirada.

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