# Capítulo 136: Urko: alta cocina con productos 100 % ecuatorianos

Episodio de [Podcast - Forbes Ecuador](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-forbes-ecuador), de Forbes Ecuador.

- Publicado: 12 de julio de 2024
- Duración: 27 min
- Temporada 1, episodio 136
- Audio: https://content.rss.com/episodes/203205/1565900/forbesecuador/2024_07_12_17_47_47_bc659e94-ef98-4802-b40d-8004ab50a6e4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-forbes-ecuador/episodio/1312959-capitulo-136-urko-alta-cocina-con-productos-100-ecuatorianos

## Sobre este episodio

Daniel Maldonado, fundador y director del restaurante Urko, nos visitó en los estudios de Forbes Ecuador para compartir la inspiradora historia detrás de un proyecto gastronómico, que está inyectado de mucho esfuerzo e identidad ecuatoriana.

Anterior: [Capítulo 135: Avilés: “Se prevé entre US$ 2.500 y US$ 3.000 millones más hasta finales de año”](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-forbes-ecuador/episodio/1312960-capitulo-135-aviles-se-preve-entre-us-2-500-y-us-3-000-millones-mas-hasta-de-ano)
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