# Un lomo de salmonete de la roca se lleva el primer premio del concurso Chef de la Janda

Episodio de [Podcast de SER La Janda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda), de SER La Janda.

- Publicado: 10 de noviembre de 2023
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/un-lomo-salmonete-roca-se_mf_119265415_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda/episodio/4134304-un-lomo-de-salmonete-de-la-roca-se-lleva-el-primer-premio-del-concurso-chef-de

## Sobre este episodio

La cuarta edición del concurso Chef de la Janda a dado el triunfo a Israel Reina del restaurante La Barra de Rosario de Conil con su plato lomo de salmonete de la roca de Barbate. Tal y como exigían las bases del certamen, Israel apostó por un producto autóctono con el que ha querido elaborar un plato que marcase la diferencia.

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