# El Recetario de la SER: El gazpacho también se sirve caliente

Episodio de [Podcast de SER La Janda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda), de SER La Janda.

- Publicado: 23 de enero de 2026
- Duración: 9 min
- Audio: https://www.ivoox.com/recetario-ser-el-gazpacho-tambien_mf_167226609_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda/episodio/4130238-el-recetario-de-la-ser-el-gazpacho-tambien-se-sirve-caliente

## Sobre este episodio

Aunque el gazpacho es uno de los grandes símbolos del verano español, algunas cocinas tradicionales y propuestas modernas se atreven a romper el mito: el gazpacho también puede disfrutarse caliente. Esta versión conserva la esencia del plato —pan, tomate, ajo y aceite de oliva— pero se adapta a los meses fríos con una preparación reconfortante y sorprendente. Nuestra colaboradora Estrella Corrales, nos ofrece una receta de lo más tradicional.

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