# De Vender Fruta en un Mercado a Facturar 800M€ \| Ametller origen

Episodio de [Podcast de Itnig: Historias de startups](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-itnig-historias-de-startups), de itnig.

- Publicado: 9 de febrero de 2026
- Duración: 1 h 23 min
- Audio: https://traffic.megaphone.fm/APO5533513699.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-itnig-historias-de-startups/episodio/15741-de-vender-fruta-en-un-mercado-a-facturar-800meur-ametller-origen

## Sobre este episodio

De una parada de mercado a una empresa de más de 800M€ de facturación. En este episodio del podcast de Itnig, Bernat Farrero entrevista a Josep Ametller, cofundador de Ametller Origen, para entender cómo se construye uno de los mayores casos de éxito del retail alimentario en España partiendo de una historia familiar ligada a la agricultura y al producto fresco. Durante la conversación, Josep explica por qué Ametller Origen decide controlar toda la cadena de valor, del campo a la tienda, y cómo esa obsesión por la calidad, el sabor y la experiencia del cliente les ha permitido diferenciarse frente a gigantes como Mercadona. Hablamos de crecimiento sostenido, de escalar sin perder el alma, de retail, ubicación, producto fresco y de tomar decisiones contracorriente para construir una marca con identidad propia. El episodio también profundiza en la cara menos visible del emprendimiento: años de sacrificios personales, reinvertir el 100% de los beneficios, no levantar capital externo y construir una empresa familiar que crece a largo plazo. Una conversación imprescindible para quienes quieren entender cómo se construyen negocios grandes, rentables y duraderos desde la vocación, el producto y la paciencia. 👉 Suscríbete a Itnig para más conversaciones sobre negocios reales, startups y marcas 👉 Déjanos en los comentarios qué parte del crecimiento de Sipay te ha resultado más interesante 🎙️ ¿Quieres participar en el podcast de Itnig o patrocinar uno de los episodios? Aparecer en el podcast: https://tally.so/r/wo1Poe Patrocinar el podcast: https://tally.so/r/3EERLN 🔔 Suscríbete a Itnig para más entrevistas con los fundadores de las startups más ambiciosas SOBRE ITNIG: 🐦 X - ⁠https://x.com/itnig 💡 LinkedIn -⁠ https://linkedin.com/company/itnig 📸 Instagram - ⁠https://instagram.com/itnig 💌 Newsletter - ⁠https://itnig.net/newsletter/⁠ 🌐 Web -⁠ https://itnig.net/ ⁠ ESCUCHA NUESTRO PODCAST EN: 🔊 Spotify: ⁠http://bit.ly/itnigspotify⁠ 🎙️ Apple Podcast: ⁠http://bit.ly/itnigapple⁠

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