#10 | ¿Qué es una Dark Kitchen y cómo genera dinero?

Las dark kitchens. Cocinas que no tienen mesas, no tienen sala de espera, no tienen fachada visible… pero generan millones.¿Qué implica esto para el mercado inmobiliario? ¿Qué tipo de espacios necesitan? ¿Y por qué cada vez más emprendedores están eligiendo este modelo sobre el restaurante tradicional?