# 01. Restaurante \| Juan Jaime: Cómo operar un restaurante con éxito

Episodio de [Platicando con emprendedores](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores), de UN PODCAST DE SIMU: Inspiración para emprendedores.

- Publicado: 13 de enero de 2023
- Duración: 1 h 18 min
- Temporada 1, episodio 1
- Audio: https://anchor.fm/s/d93080e8/podcast/play/63447195/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-0-13%2Fc413f392-0af4-f307-3ef3-1486e360d215.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252843-01-restaurante-juan-jaime-como-operar-un-restaurante-con-exito

## Sobre este episodio

Juan Jaime es propietario y chef de Café & Cocina, nos cuenta que ha sido lo más difícil de emprender su restaurante. Café & Cocina es un restaurante en la ciudad de León Gto. Que desde hace 9 años conquista paladares de propios y extraños y está convirtiéndose en un nuevo clásico de la ciudad. Más información de Juan Jaime: cafe-cocina.negocio Más información de SIMU: simu.mx

Siguiente: [02. Startup micro movilidad \| Mariano Azuela: Cómo fundar una Startup en México](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252842-02-startup-micro-movilidad-mariano-azuela-como-fundar-una-startup-en-mexico)

## Últimos episodios de Platicando con emprendedores

- [84. Muebles \| David Ayala: El verdadero valor de hacer las cosas todos los días](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/146977439-84-muebles-david-ayala-el-verdadero-valor-de-hacer-las-cosas-todos-los-dias) · 26 de octubre de 2026 · 48 min
- [83. Hoteles \| Juan Pablo Rocha: El reto de llevar una empresa a la segunda generación](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252760-83-hoteles-juan-pablo-rocha-el-reto-de-llevar-una-empresa-a-la-segunda) · 7 de octubre de 2026 · 58 min
- [82. Juan Carlos Gutiérrez: Emprender aunque tengas miedo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252761-82-juan-carlos-gutierrez-emprender-aunque-tengas-miedo) · 28 de septiembre de 2026 · 1 h 04 min
- [81. De lavar platos en Portugal a abrir su propio restaurante mexicano \| Pau Loya - Paloma Negra](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252762-81-de-lavar-platos-en-portugal-a-abrir-su-propio-restaurante-mexicano-pau-loya) · 12 de febrero de 2026 · 54 min
- [80. Bolsas \| Crear un modelo de venta de mayoreo digital. DIFACO con Miriam Paniagua](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/platicando-con-emprendedores/episodio/5252763-80-bolsas-crear-un-modelo-de-venta-de-mayoreo-digital-difaco-con-miriam-paniagua) · 19 de noviembre de 2025 · 1 h 02 min