# Nutrición y salud 1

Episodio de [Píldoras de ciencia en abierto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pildoras-de-ciencia-en-abierto), de semFYC.

- Publicado: 3 de junio de 2025
- Duración: 7 min
- Temporada 3, episodio 20
- Audio: https://api.spreaker.com/download/episode/66364121/2_julio_basulto.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pildoras-de-ciencia-en-abierto/episodio/751426-nutricion-y-salud-1

## Sobre este episodio

En esta nueva entrega, contamos con la participación del dietista-nutricionista Julio Basulto, quien aborda tres temas clave de actualidad en nutrición: analiza críticamente cuatro dietas populares (ayuno intermitente, cetogénica, macrobiótica e hiperproteica), repasa las recomendaciones de la guía Pequeños cambios para comer mejor de la Generalitat de Cataluña y ofrece cuatro consejos prácticos tanto para la población general como para profesionales de la salud.

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