# ¿Engorda más la pasta o la carne?

Episodio de [Penalba8 Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/penalba8-radio).

- Publicado: 25 de marzo de 2026
- Duración: 2 min
- Audio: https://www.ivoox.com/engorda-mas-pasta-o-carne_mf_170766137_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/penalba8-radio/episodio/5619043-engorda-mas-la-pasta-o-la-carne

## Sobre este episodio

En este podcast se responde de forma clara a una duda muy común en alimentación: qué engorda más, la pasta o la carne. Para ello se comparan ambos alimentos desde el punto de vista nutricional, analizando su composición en hidratos de carbono, proteínas y grasas, así como su impacto en la saciedad y el almacenamiento energético. La carne destaca por su alto contenido en proteínas de alta calidad, un nutriente muy saciante que no se almacena fácilmente en el cuerpo y cuyo efecto térmico es elevado. La pasta, especialmente cuando es refinada, aporta principalmente hidratos de carbono, con bajo contenido en proteínas y grasas, lo que favorece una menor saciedad y un mayor riesgo de consumo excesivo. Además, los hidratos de carbono en exceso pueden almacenarse como grasa corporal y estimular hormonas anabólicas, mientras que las harinas refinadas tienden a ser más adictivas y menos saciantes. Aunque ambos alimentos pueden formar parte de una dieta equilibrada, si la pregunta es estrictamente cuál engorda más cuando se abusa, la respuesta es clara: la pasta.

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