# MÁXIMO CASÁ \| 30-10-2025

Episodio de [Penal Sin Varrera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/penal-sin-varrera).

- Publicado: 31 de octubre de 2025
- Duración: 54 min
- Temporada 3, episodio 192
- Audio: https://anchor.fm/s/71e0da14/podcast/play/110504906/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-9-31%2F410353782-44100-2-376bdec0b786.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/penal-sin-varrera/episodio/5999899-maximo-casa-30-10-2025

## Sobre este episodio

Episodio #192 \| Charlamos con el chef Máximo Casá , un pionero de la gastronomía mendocina que supo combinar cocina, vino y creatividad. Nos cuenta cómo nació su pasión por la cocina junto a su madre, su paso por Utilísima, su experiencia en Francia y Brasil, y cómo terminó dedicándose al trabajo artesanal con cuero en Alma Cuero Argentino. Una charla entre amigos sobre la vida, la cocina y los nuevos comienzos.

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