# NEUROGASTRONOMIA - LA NUEVA HOSTELERÍA - INTELIGENCIA EMOCIONAL

Episodio de [Patenta tu Éxito](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/patenta-tu-exito), de Patenta tu éxito.

- Publicado: 25 de octubre de 2022
- Duración: 55 min
- Audio: https://www.ivoox.com/neurogastronomia-la-nueva-hosteleria-inteligencia-emocional_mf_94804419_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/patenta-tu-exito/episodio/6038388-neurogastronomia-la-nueva-hosteleria-inteligencia-emocional

## Sobre este episodio

En este nuevo programa con Marga de la Fuente, hablamos sobre neurogastronomía, de qué se trata y cómo funcionan nuestras neuronas con respecto a la comida. Conoceremos la nueva hostelería, tendencias para convertir tu negocio en un éxito, y aprenderemos a desarrollar nuestro auto-liderazgo utilizando nuestra inteligencia emocional. Contamos como invitados con ELENA de TAPIA-RUANO, experta en neurogastronomía y dietética. Roberto Ruiz Rúa, consultor y creador de la Nueva Hostelería y Héctor Puche García, fundador de Humans Valley y TEDx Speak.

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