# Descubre Burgos con Gaiarooms

Episodio de [Pasaporte Gaia by Gaiarooms](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasaporte-gaia-by-gaiarooms), de Gaiarooms.

- Publicado: 22 de diciembre de 2025
- Duración: 13 min
- Audio: https://anchor.fm/s/109bd248c/podcast/play/112978458/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-22%2Feb799eaa-d264-53db-f281-ffc87bade2da.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasaporte-gaia-by-gaiarooms/episodio/6452785-descubre-burgos-con-gaiarooms

## Sobre este episodio

Gaiarooms te lleva a Burgos, una forma diferente de descubrir destinos urbanos. Somos la cadena hotelera digital que está cambiando la manera de hospedarse en el corazón de cada ciudad. En este episodio recorremos Burgos desde dentro: su origen medieval, su papel como capital del Reino de Castilla y su relación histórica con el Camino de Santiago. Caminamos por su casco histórico, nos detenemos en la Catedral, el Paseo del Espolón, el Castillo y los barrios menos turísticos donde se entiende la vida cotidiana. Hablamos de gastronomía burgalesa, de rituales locales como el paseo de la tarde, del peso del clima en la arquitectura y de historias que forman parte de la identidad de la ciudad, desde el Cid Campeador hasta los hallazgos de Atapuerca. Un episodio pensado para entender Burgos sin prisas, con datos claros y contexto. Escucha el episodio completo y descubre por qué Burgos es una ciudad clave para comprender la historia y el carácter del norte de España.

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