Columna Técnica Alfajores - Hoy: Dulce de leche

Hablamos sobre este clásico de la pastelería, sus orígenes y los diferentes nombres según los países. Repasamos las características y funciones de cada uno de los tipos de DDL. Rematamos con las 5 Diferencias entre uno industrial y uno casero. @pasadasporalto por @fmlatribu