# Columna Técnica Alfajores - Hoy: Toppings

Episodio de [Pasadas por alto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasadas-por-alto), de Pasadas por Alto.

- Publicado: 7 de julio de 2023
- Duración: 14 min
- Audio: https://anchor.fm/s/58204998/podcast/play/73159592/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2023-6-8%2F18db2a21-9bfb-82b3-27ea-576871d7d732.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasadas-por-alto/episodio/7286749-columna-tecnica-alfajores-hoy-toppings

## Sobre este episodio

Llegó el viernes por finnnnn y tenemos para degustar alfajores. Esta vez nos preguntamos ¿Qué es un topping? Charlamos sobre los diferentes tipos que existen. ¿Por qué y para qué? Entre otras cosas. @pasadasporalto por @fmlatribu

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