# Destapando Ollas - Gastronomía argentina

Episodio de [Pasadas por alto](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasadas-por-alto), de Pasadas por Alto.

- Publicado: 24 de mayo de 2024
- Duración: 18 min
- Audio: https://anchor.fm/s/58204998/podcast/play/87175536/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-24%2F78ab8dfc-6283-e6ac-aa36-ea98c0dea7f7.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/pasadas-por-alto/episodio/7286438-destapando-ollas-gastronomia-argentina

## Sobre este episodio

Pablo de @tecnica_alfajores nos trae una columna sobre gastronomía argentina. ¿Tenemos platos realmente autóctonos?, ¿cuáles son los platos adoptados y argentinizados?, ¿cuáles son los platos criollos y las creaciones de inmigrantes en suelo argentino?, ¿qué platos son importados?

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