# Buen provecho: porque somos lo que comemos (y cómo elegimos llevarlo a nuestra mesa)

Episodio de [Paredro Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paredro-podcast), de Camilo Hoyos.

- Publicado: 11 de diciembre de 2025
- Duración: 1 h 05 min
- Audio: https://anchor.fm/s/dbe9120/podcast/play/112505371/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-11%2F414221799-44100-2-a94d5104e46b3.m4a
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paredro-podcast/episodio/5987664-buen-provecho-porque-somos-lo-que-comemos-y-como-elegimos-llevarlo-a-nuestra

## Sobre este episodio

Buen Provecho: sabores cercanos, territorios vivos En este capítulo de Paredro converso con cuatro voces fundamentales para entender la relación entre alimentación, territorio y cultura: Catalina Cock (Fundación Mi Sangre), Maritza Sánchez Hernández , Julia Alejandra Mejía y Lucas Posada . Cada una, desde su trayectoria, ilumina una forma distinta de pensar la comida como memoria, identidad y acto de futuro. A partir de la campaña “Buen provecho. Sabores cercanos” , exploramos qué significa volver a mirar los alimentos locales, cómo se transforma un sistema alimentario desde la comunidad y por qué nuestras decisiones cotidianas pueden regenerar prácticas, economías y vínculos que creíamos perdidos. Hablamos de ingredientes olvidados, de narrativas culinarias, de investigación, de agrobiodiversidad, de cocina como resistencia y de la importancia de preguntarnos de dónde viene lo que comemos. Este episodio es una invitación a mirar el plato con otros ojos y a reconocer que allí también se juega la vida en común. #BuenProvecho #SaboresCercanos #CatalinaCock #LuzMarinaVélez #JuliaAlejandraMejía #LucasPosada #FundaciónMiSangre #CulturaAlimentaria #CocinaColombiana #Territorio #Agrobiodiversidad #CocinaIntuitiva #SomosLoQueComemos

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