# El comienzo de Toks \| Victor Fabela \| Ep 10

Episodio de [Paladares y relatos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos), de Gastrosophía FoodService.

- Publicado: 10 de diciembre de 2024
- Duración: 59 min
- Temporada 1, episodio 10
- Audio: https://anchor.fm/s/fb8002a4/podcast/play/95647780/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-11-10%2F391327853-44100-2-259da42fdc9db.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698807-el-comienzo-de-toks-victor-fabela-ep-10

## Sobre este episodio

Bienvenidos a una nueva experiencia gastronómica en Paladares y Relatos de Gastrosophía. En este episodio, nos encontramos con el chef Víctor Fabela, el alma culinaria detrás de Toks, quien ha revolucionado la tradición de la comida mexicana con un toque contemporáneo y lleno de pasión.Con una trayectoria que lo ha llevado desde sus inicios en la cocina hasta ser uno de los chefs más reconocidos de la gastronomía nacional, Víctor ha logrado darle una nueva vida a Toks, un espacio que va más allá de un restaurante. Descubre la historia de Víctor Fabela, su amor por la cocina y cómo ha logrado transformar a Toks en un referente de la gastronomía mexicana, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado refleja la riqueza cultural de México.Síguenos en nuestras redes, Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodServicehttps://www.gastrosophia.com.mx/

Anterior: [La cocina en Grupo Athos \| Zuleyma Zepeda \| Ep 9](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698808-la-cocina-en-grupo-athos-zuleyma-zepeda-ep-9)
Siguiente: [Servir es estar \| Eduardo Figueroa \| Ep 11](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698806-servir-es-estar-eduardo-figueroa-ep-11)

## Últimos episodios de Paladares y relatos

- [Cocina propia \| Shary Romo y Alex Chávez \| Restaurante Propio \| Ep.49](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698766-cocina-propia-shary-romo-y-alex-chavez-restaurante-propio-ep-49) · 12 de septiembre de 2026 · 1 h 00 min
- [El fuego que da sabor: la historia del Chef Jesús de Tecolli \| A Fuego Vivo Ep. 2](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698767-el-fuego-que-da-sabor-la-historia-del-chef-jesus-de-tecolli-a-fuego-vivo-ep-2) · 29 de julio de 2026 · 9 min
- [Tesoro en San Miguel \| Lizette Angel \| Capítulo 1](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698768-tesoro-en-san-miguel-lizette-angel-capitulo-1) · 8 de julio de 2026 · 8 min
- [El secreto de los mejores Chefs \| Aram Abisahi \| Ep 48](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698769-el-secreto-de-los-mejores-chefs-aram-abisahi-ep-48) · 17 de junio de 2026 · 45 min
- [No es pasión, es estrategia \| Adán Rivera \| Ep 47](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698770-no-es-pasion-es-estrategia-adan-rivera-ep-47) · 28 de abril de 2026 · 1 h 01 min