# Hotelería y prestigio \| Alejandro Kuri \| Ep 16

Episodio de [Paladares y relatos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos), de Gastrosophía FoodService.

- Publicado: 25 de febrero de 2025
- Duración: 48 min
- Temporada 2, episodio 16
- Audio: https://anchor.fm/s/fb8002a4/podcast/play/98962144/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-1-24%2F395456515-44100-2-c003ae2c196a6.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698801-hoteleria-y-prestigio-alejandro-kuri-ep-16

## Sobre este episodio

Bienvenidos a otro episodio de Paladares y Relatos de Gastrosophía. En esta ocasión, nos acompaña el chef Alejandro Kuri, el corazón detrás de La Casa de las Enchiladas, quien ha llevado la esencia de la cocina mexicana a nuevas alturas con su pasión y dedicación. Con una trayectoria enriquecida por años de formación en diversas escuelas culinarias, el chef Alejandro Kuri ha logrado posicionar a La Casa de las Enchiladas como un lugar clave en la cultura gastronómica mexicana. Descubre la historia del chef Alejandro Kuri, su visión de la cocina tradicional mexicana y cómo ha hecho de cada platillo de La Casa de las Enchiladas una experiencia auténtica llena de sabor, historia y tradición. En Gastrosophía, nos honra trabajar con los grandes de la gastronomía, como el chef Alejandro Kuri, quien transforma nuestros productos en historias excepcionales. Síguenos en nuestras redes: Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService https://www.gastrosophia.com.mx/

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