# La obsesión por la perfección \| César Luciano\| Ep 17

Episodio de [Paladares y relatos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos), de Gastrosophía FoodService.

- Publicado: 4 de marzo de 2025
- Duración: 54 min
- Temporada 2, episodio 17
- Audio: https://anchor.fm/s/fb8002a4/podcast/play/99325414/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-2-3%2F395908288-44100-2-6f394fbb64ce.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698800-la-obsesion-por-la-perfeccion-cesar-luciano-ep-17

## Sobre este episodio

Bienvenidos a otro episodio de Paladares y Relatos de Gastrosophía. En esta ocasión, nos acompaña el chef Cesar Luciano, el talento detrás del restaurante Alāia Terraza, quien ha hecho de la exigencia y el cuidado en los detalles la esencia de su cocina.Con una trayectoria marcada por su paso en destacados restaurantes, el chef César Luciano ha perfeccionado su técnica y visión culinaria, consolidándose como un referente en la gastronomía.Descubre su historia, la importancia que le da a cada detalle en la cocina y cómo su dedicación se traduce en experiencias gastronómicas excepcionales. En Gastrosophía, nos honra colaborar con chefs como Cesar Luciano, quienes transforman nuestros productos en creaciones memorables.Síguenos en nuestras redes: Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodService https://www.gastrosophia.com.mx/

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