# Mi razón para quedarme en México \| Jesús Pedraza \| Ep 20

Episodio de [Paladares y relatos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos), de Gastrosophía FoodService.

- Publicado: 25 de marzo de 2025
- Duración: 55 min
- Temporada 2, episodio 20
- Audio: https://anchor.fm/s/fb8002a4/podcast/play/95306053/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-11-3%2F390909003-44100-2-73d02be83f9be.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/paladares-y-relatos/episodio/6698797-mi-razon-para-quedarme-en-mexico-jesus-pedraza-ep-20

## Sobre este episodio

Bienvenido a una nueva experiencia gastronómica de Paladares y Relatos de Gastrosophía. En este episodio, conocemos al chef Jesús Pedraza, quien ha llevado un pedazo de su natal España, al corazón de la colonia Condesa en la CDMX.Con un estilo relajado y auténtico, Jesús ha creado La Cocina del Bizco, una taberna que captura la esencia de la gastronomía española. Este espacio no solo ofrece sabores clásicos, sino que también busca conectar con sus visitantes de una manera genuina y cercana. Descubre cómo el chef Jesús Pedraza ha hecho realidad su sueño y lo que inspira su pasión por la cocina.Síguenos en nuestras redes, Instagram, Facebook, TikTok y YouTube: Gastrosophía FoodServicehttps://www.gastrosophia.com.mx/

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