# Junto a Juan Eiras tratamos de responder: ¿Cuánto cuesta hacer un asado?

Episodio de [Palabra de Campo](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo), de Daniel Aprile - Palabra de Campo.

- Publicado: 29 de marzo de 2022
- Duración: 11 min
- Audio: https://anchor.fm/s/83e28d48/podcast/play/49776787/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2022-2-29%2Ffa0411ec-191c-8184-8956-a1ba6530ecd5.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/palabra-de-campo/episodio/7761440-junto-a-juan-eiras-tratamos-de-responder-cuanto-cuesta-hacer-un-asado

## Sobre este episodio

En una carrera que parece imparable porque el precio de la carne no detiene su avance, entre diciembre de 2019 y diciembre de 2021 el kilo de asado aumentó un 206%, un avance muy superior a la inflación general de ese período que fue de 105%. Pese a que los argumentos del Gobierno no fueron un mea culpa, el alza de los valores de los diferentes cortes cárnicos fue reconocida oficialmente. "Creo que hoy estamos perdiendo la batalla con los productos frescos.

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